Výběrová káva Honduras MIRAFLORES z polské pražírny Java Coffee je charakteristická tóny grapefruitu, ananasu a kakaa.
Káva pochází z oblasti Miraflores v Santa Barbaře, kde na kopcích vesnice Finca Miraflores se nachází kávová plantáž, kterou spravuje Juan Rodriguez. Krajina zde je opravdu úchvatná. Farma je obklopena vysokými horami a při sběru třešní je nádherný výhled na národní park Santa Barbara v oblasti Montaña. To je místo, kde Juan Rodriguez vyrůstal a pracoval na kávové plantáži svého otce od útlého věku! Do svých 15 let pracoval na sklizni, zpracování a sušení kávy. Rychle si uvědomil, že bude pokračovat v rodinné tradici. Jak dospíval, dostával od svého otce stále více povinností a nakonec, když mu bylo 23 let, jeho otec předal část plantáže Juanovi. Nakonec mohl začít pracovat na své vlastní "značce"! Postupem času a prohlubováním zkušeností se plantáž začala zaměřovala na produkci výběrové kávy. Specialitou Juanovy farmy je odrůda PACAS.
- Producent: Juan Alberto Contreras Rodriguez
- Farma: Finca Miraflores
- Oblast: Miraflores, Santa Barbara
- Zpracování: Medové
- Nadmořská výška: 1500 m n.m.
- Odrůda: Pacas