Šťavnatá a exotická geisha od oblíbené české pražírny Doubleshot přináší jedinečný zážitek plný květinových a ovocných tónů. Tato zrnka ze série Farm vás ohromí intenzivní vůní a sladkostí, které doplňují nuance broskví a meruněk. Na první ochutnání vás zaujme jiskřivá acidita, která harmonicky přechází v sirupové, krémové tělo. Odrůda geisha, kterou Esmelin Sagastume pěstuje na své farmě Los Potreros, ukazuje svůj plný potenciál díky pečlivému honey zpracování. Až si ji poprvé připravíte na vašem filtru, tato káva se rychle stane klenotem vaší domácí přípravy.
Farma Los Potreros, rozkládající se v horské oblasti Santa Barbara v nadmořské výšce kolem 1700 m n. m., je jedním z příkladů rostoucí kvality honduraské produkce kávy. Esmelin Sagastume zde pěstuje nejen geishu, ale také odrůdy parainema a pacas. Přestože je ve světě kávy nováčkem, jeho práce přináší výjimečné výsledky. Díky podpoře svého bratrance a zkušenostem rodiny, která se věnuje kávě po generace, se Esmelin zaměřuje na kvalitu a inovaci. Region Santa Barbara, dříve téměř neznámý, se díky farmářům jako Esmelin a spolupráci s odborníky rychle dostává na mapu výběrové kávy.
Klíčem k úspěchu této kávy je honey metoda zpracování, při které jsou třešně zbaveny slupky, ale ponechána na zrnu tenká vrstva dužiny. Tato metoda přispívá k vyšší sladkosti a komplexitě chutí. Zrna se suší na vyvýšených postelích, kde jsou pravidelně otáčena, aby bylo dosaženo rovnoměrného sušení. Proces trvá 12 až 15 dní, během nichž se zrna pečlivě kontrolují. Celý proces je podporován exportní společností San Vicente, vedenou Benjaminem Pazem, který má zásadní vliv na kvalitu produkce v regionu. Benjaminova geisha opakovaně získala prestižní ocenění Cup of Excellence, což potvrzuje, že region Santa Barbara má ve světě výběrové kávy své právoplatné místo.