Výběrová káva Indonésie FRINSA COLLECTIVE #1 z české pražírny Respect Coffee je charakteristická tóny heřmánku, grepu a černého rybízu.
Zrnka pochází ze sklizní malopěstitelů z regionu Weninggalih na západní Jávě, díky tomu také dostala káva svůj název Frinsa Collective. Wildan a jeho žena Atieq začali pěstovat svou první kávu v Sindagkerta v roce 2010. Později se stali hlavní součástí Java Frinsa Estate. Wildan Mustofa kromě práce na vlastní kávové farmě aktivně podporuje a vzdělává řadu pěstitelů v okolí. Snaží se zvyšovat lokální úroveň kávy, budovat fungující komunitu a daří se mu to! Je to již třetí rok, co odebíráme kávu z tohoto družstva a baví nás sledovat, jak se vyvíjí. Každá nová sklizeň je zase o krok dál! Čistá, květinová a sladká káva. Mandarinková a grepfruitová acidita, bylinkové tóny bílého čaje a heřmánku, sladkost bílého cukru a v dochuti příjemně trpká pomerančová kůra a černý rybíz.
- Producent: Frinsa Estate
- Farmář: Wildan Mustofa
- Nadmořská výška: 1300 - 1500 m n. m.
- Cuppingové skóre: 86,5
- Sklizeň: 06-08/2020