Indonésie JÁVA WALIDA

od Pikola

Napsat první hodnocení
399 Kč vč. DPH (1,60 Kč / 1g)
Skladem > 5ks
Můžete mít ihned na 2 výdejních místech Další možnosti doručení

Typ balení:

 
Datum pražení
06.01.2025 (8 dnů)
Pražírna
Pikola
Země původu
Indonésie výběrová káva Indonésie
Region
Argopuro
Odrůda
Lini S795, Red Caturra
Použití
Filtr
Způsob zpracování
Anaerobní
Chuťový profil
Gumoví medvídci, Tropické ovoce
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot

Šumperk, přezdívaný „Brána Jeseníků“, je nejen základnou pro milovníky turistiky a zimních sportů, ale především domovem rodinné pražírny Pikola. Je velkým hráčem na lokálním kávovém poli a snaží se vždycky potěšit jak kávové profesionály, tak i nadšence do výběrovky z řad běžných pijáků. Tahle káva nadchne všechny milovníky zábavných a netradičních chutí: zrnka upražená na filtr v sobě skrývají tóny tropického ovoce a gumových medvídků.

Argopuro, nacházející se na východě Jávy v Indonésii, je region známý překrásnou přírodou s dlouhým horským masivem, bohatou vulkanickou půdou a tropickým klimatem. Tato káva byla vypěstovaná Kooperativou Walida, která obhospodařuje 420 hektarů kávových plantáží přímo na hoře Argopuro. Walida, komunita 500 rodin, se od roku 2014 věnuje pěstování a zpracování výběrové kávy s důrazem na udržitelnost a kvalitu. Jejich poslání spočívá ve dvou zásadních oblastech: v obnově krajiny s důrazem na ochranu biodiverzity, a vzdělávání nových agronomů ve vlastní lesnické škole, zaměřené jak jinak než na kávovníky.

Sklízí se pouze dokonale zralé kávové třešně, které jsou okamžitě přepraveny ke zpracování. Po omytí čistou vodou jsou třešně na 72 hodin uloženy do nádob bez přístupu vzduchu, kde probíhá anaerobní fermentace. Následně putují na africké postele, kde schnou po dobu 20 dnů, dokud nedosáhnou ideální zbytkové vlhkosti. Pak už stačí kávová zrnka jen vyloupnout. 

  • Nadmořská výška: 1400 až 1600 m n. m.

Další kávy od Pikola

Zákazníci také nakoupili

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
6051 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice