Jemen AMBER BLOOM - 150g

od Fiftybeans

Napsat první hodnocení
599 Kč vč. DPH (3,99 Kč / 1g)
Skladem > 5ks
Můžete mít dnes od 08:00 Další možnosti doručení

Typ balení:

 
Datum pražení
18.03.2025 (15 dnů)
Pražírna
Fiftybeans
Země původu
Jemen výběrová káva Jemen
Region
Sana
Odrůda
Udaini
Použití
Filtr
Způsob zpracování
Suché (natural)
Chuťový profil
Citrusy, Hrozno, Med, Švestky
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot

Pokud se rádi ponoříte do světa exkluzivních káv, tato novinka od pražírny Fiftybeans je tu právě pro vás. Tato naturální káva z Jemenu se vyznačuje sladkým, medovým aromatem, doplněným o citrusovou lehkost a šťavnaté tóny hrozna a švestek. Ochutnejte tuto limitku i vy!

Oblast Sana'a je nejen lídrem jemenské produkce výběrové kávy, ale také místem s ideálními podmínkami pro její pěstování – různá nadmořská výška, úrodná půda, příznivé mikroklima a dostatek srážek zde vytvářejí jedinečné prostředí. Hlavní město Jemenu, Sana'a, je známo pro svou kávovou kulturu, kde se ctí tradiční metody, jako je příprava kávy Ibrik na žhavém dřevěném uhlí. Přestože Jemen nabízí fantastické klimatické podmínky, extrémně vysoká nadmořská výška brání vzniku potřebné infrastruktury pro zpracování kávy. Zemědělci tak musí nosit kávové třešně několik kilometrů do zpracovatelských zařízení. Komunita Hayma Dakhiliya je v této oblasti nejvíce proslulá právě produkcí vysoce kvalitní kávy a to i přes drsné podmínky, omezený přístup k vodě a izolovanost horských vesnic, jako je Al Yair. Tato káva je výsledkem neúnavné práce několika stovek farmářských rodin, které se zasloužily o zachování tohoto historického odkazu.

Naturální metoda je často používána v oblastech s nedostatkem vody, zejména v Africe a v suchých oblastech Latinské Ameriky, například v Brazílii. Při suchém zpracování jsou třešně rozprostřeny na betonových plochách nebo postelích a suší se na slunci nebo pomocí sušiček. Káva se pravidelně otáčí, aby se zabránilo plísním a nežádoucí fermentaci. Po dokončení sušení se mechanicky odstraní slupka v tzv. dry millu. Suché zpracování přidává kávě charakteristické chuťové prvky, které nezávisí na odrůdě ani terroiru. Správně provedené sušení přináší do šálku ovocné tóny a krémové tělo.

  • Nadmořská výška: 2300 m n. m.

Další kávy od Fiftybeans

Zákazníci také nakoupili

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
6227 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice