Tato káva od pražírny Father's Coffee Roastery je určena pro všechny kávomily, kteří hledají čistý a acidní chuťový zážitek. Řeč je o promyté kávě z Keni, která ve svém šálku nabízí svěžest brusinek a jeřabin, která je doplněna sladkostí rybízového koláče. Vše dohromady vytváří nezapomenutelnou chuťovou kombinaci pro každého příznivce svěžejších káviček.
Stanice Gatomboya získala své jméno podle místní vesnice a byla založena družstvem, které stále vlastní a zásobuje tuto stanici. Po dodání zralých červených kávových třešní do zpracovatelské oblasti jsou pečlivě tříděny, aby byla zajištěna výjimečná kvalita výsledné kávy. Většina farmářů vlastní pozemky o rozloze přibližně jednoho hektaru, kde mají zhruba 400 kávovníků zasazených mezi plodiny určené pro výživu i na prodej. Družstvo zpracovává kávu nižší kvality, praží ji a mele pod místní značkou Barichu Coffee House. Podporuje tak kulturu pití kávy mezi svými farmáři. Tento přístup nejen zvyšuje příjmy, ale také spojuje farmáře s produktem, kterému věnují celý rok péče.
Při promyté metodě třešně nejprve projdou loupačkou, která odstraní slupku i dužinu. Zbývající zelená zrníčka s pozůstatky dužiny se poté fermentují několik hodin, aby se snadněji oddělila právě zbývající dužina. Po fermentaci se zrna omývají vodou, aby se odstranily zbytky cukru. Káva se poté suší na slunci na betonových plochách nebo vyvýšených postelích. V některých případech se používají mechanické sušičky, pokud venkovní podmínky nejsou vhodné. Výsledná káva zpracovaná touto metodou má čistší chuť, vyšší aciditu a výrazné ovocné tóny.
- Nadmořská výška: 1700 m n. m.