Tato výběrovka z Keni od Quo Coffee potěší zejména milovníky ovocných káv s vyšší aciditou. Svěží tóny černého rybízu a růžové limonády dodávají této kávě jiskrný charakter, který doplňují hravé tóny broskvového koláče. Výsledkem je šťavnatý, komplexní šálek s lehkým tělem a dlouhou dochutí.
Kaguyu je významná zpracovatelská stanice v regionu Kirinyaga, nacházející se poblíž města Kerugoya na úrodných svazích hory Mount Kenya. Tato oblast je známá svou bohatou sopečnou půdou a příznivým klimatem s pravidelnými srážkami, což vytváří ideální podmínky pro pěstování kávy. Káva z této stanice vyniká svou jasnou aciditou, komplexní sladkostí a čistým chuťovým profilem. Stanici Kaguyu spravuje družstvo Inoi FCS, které sdružuje přibližně 1000 drobných farmářů. Každý z nich pěstuje kolem 250 kávovníků na malých rodinných farmách. Aby se zachovala biodiverzita a kvalita půdy, farmáři pěstují spolu s kávovníky také čaj, banány a kukuřici, které rostou ve stínu makadamiových, eukalyptových a grevileových stromů. Družstvo aktivně podporuje udržitelné zemědělství, pomáhá farmářům s obnovou plantáží a zajišťuje nouzové financování.
Tato káva byla zpracována promytou metodou, která zvýrazňuje její ovocné a květinové tóny. Po ručním sběru jsou třešně dopraveny do stanice, kde jsou pečlivě tříděny a plaveny, aby se odstranily nedokonalé plody. Následuje fermentace v suchém prostředí po dobu 12–48 hodin, poté jsou zrna promyta a tříděna v kanálech. Pro zvýraznění chutě jsou namočená v pramenité vodě z řeky Rutui a následně sušena na vyvýšených afrických postelích. Tento proces zajišťuje čistý a výrazný chuťový profil, který se pro keňskou kávu stal ikonickým.
- Nadmořská výška: 1400 m n. m.