Parádní kávička pro všechny milovníky ovocných filtrů. Nová Keňa od Beansmith.s je příjemně kyselá a sladká zároveň. V chuti najdeme meruňky, červený rybíz a vše krásně doplní chuť černého čaje.
Tento plně promytý lot byl vypěstován drobnými pěstiteli v Murang’a a zpracováván ve zpracovatelské stanici Kahunyo, kterou vlastní a provozuje společnost Thikagiki Farmers’ Cooperative Society. Zemědělci zde v okolí obhospodařují malé kávové farmy o rozloze přibližně 0,5 až 1 hektar v nadmořské výšce 1 600 až 1 800 metrů. Farmy se nacházejí v blízkosti přehrady Ndakaini, která zásobuje Nairobi velkou částí vody. Vysoká nadmořská výška poskytuje teplé dny a chladné noci, které pomáhají pěstovat sladké, husté třešně.
Malí farmáři ručně sbírají zralé červené třešně a dodávají je do továrny Kahunyo. Při příjmu třešní dohlíží pracovník stanice na pečlivé vizuální třídění a plovoucí třešně a přijímá pouze husté, zralé třešně. Po příjmu se třešně zbaví slupky a následně se fermentují 16 až 18 hodin. Po fermentaci se káva promyje v čisté vodě a uloží se k sušení na africké postele. Pracovníci často prohrabávají kávová zrna v pergamenu, aby bylo zajištěno rovnoměrné sušení. Během nejteplejší části dne sušící se zrna přikrývají, aby se udrželo pomalé a rovnoměrné sušení, a v noci ho chrání před vlhkostí. Sušení kávových zrn trvá v průměru 7 dní.
Zemědělci dodávající do promývací stanice Kahunyo pěstují především SL28 a SL34 na malých kávových plantážích, které jsou v průměru menší než 1 hektar. Odrůdy SL jsou kultivary původně vydané Scott Agricultural Laboratories (SAL) ve 30. a 40. letech 20. století. Brzy se staly oblíbenými stromy mnoha pěstitelů v Keni díky své hluboké kořenové struktuře, která jim umožňuje maximálně využít omezené zdroje vody a prosperovat i bez zavlažování. Při jejich pěstování se vážně dbá na udržitelnost a správnou zemědělskou praxi, pokud možno s minimálním dopadem na životní prostředí. Ruiru 11 je nová odrůda známá svou odolností vůči chorobám a vysokými výnosy. Začíná také plodit již po dvou letech.
- Nadmořská výška: 1600 - 1800 m n. m.