Manhattan Coffee Roasters vám s nadšením představuje novinku z Keňi – výběrovku Kegwa AA, která vás oslní svým šťavnatým chuťovým profilem. Tato káva pochází z vyhlášeného regionu Kirinyaga, který se pyšní bohatými vulkanickými půdami a vysokou nadmořskou výškou nad 1600 metrů. V šálku Kegwa AA objevíte svěží tóny citrónu, sladkých třešní a kyselkavých ostružin, které jsou dokonale vyvážené a zanechávají na jazyku příjemně šťavnatý pocit. Tato káva splňuje všechny naše představy o výjimečné keňské kávě, tak si ji na filtru připravte i vy!
Zrnka kávy Kegwa AA pocházejí z Kegwa Factory, kde se na jejich pěstování podílí více než tisíc drobných pěstitelů. Tito farmáři pěstují odrůdy SL-28, SL-34 a Ruiru 11, které jsou známé svou vysokou kvalitou a odolností. Díky ideálním podmínkám, které poskytuje region Kirinyaga – od bohaté vulkanické půdy až po vysokou nadmořskou výšku – dosahují kávovníky v této oblasti jedinečných chuťových vlastností. Každé zrnko přináší příběh úsilí a péče, kterou místní farmáři vkládají do každé sklizně.
Káva Kegwa AA je zpracována tradiční promytou metodou, která je pro keňské kávy typická. Po ručním sběru třešní jsou zrnka pečlivě tříděna, aby se vybrala pouze ta nejkvalitnější. Následně jsou třešně zbaveny dužiny a fermentovány, což pomáhá odstranit zbylé slizové látky. Poté jsou zrnka promývána čistou vodou a sušena na vyvýšených postelích, aby dosáhla optimální úrovně vlhkosti. Tento pečlivý proces zpracování zaručuje jasnou, čistou chuť a vysokou kvalitu kávy, kterou můžete objevit v každém doušku.