Česká pražírna CandyCane představuje svou novinku - KIAMUGUMO PB z Keni, jedinečné espresso s výrazně ovocným profilem. Tato perlička mezi keňskými kávami vás okouzlí na první doušek svěžími tóny rebarbory a citrónového sorbetu, které příjemně kontrastují s jemnou vanilkovou dochutí. Je ideální volbou pro milovníky ovocnějších káv s plným tělem a intenzivní dochutí, která se skvěle hodí do espresso nápojů. Díky svému cuppingovému skóre 87 bodů tato káva potvrzuje svou kvalitu a jedinečný chuťový profil, který v sobě nese to nejlepší z keňských plantáží.
Továrna Kiamugumo, která spadá pod družstvo New Ngariama Farmers Cooperative Society, se nachází na úrodných svazích hory Mount Kenya v oblasti Kyrinyaga. Místní farmáři pěstují kávu ve výšce 1 600 m n. m., kde bohatá sopečná půda, mírné podnebí a pravidelné srážky vytvářejí ideální podmínky pro kávové odrůdy SL28 a SL34. Každá třešnička projde pečlivým výběrem, což zajišťuje, že výsledný produkt je výjimečně kvalitní a chuťově bohatý. Spolupráce mezi farmáři a továrnou Kiamugumo se zaměřuje na zlepšení životních podmínek místních pěstitelů a zvýšení kvality produkce.
Zpracování této kávy probíhá promytou metodou, která je v Keni typická pro dosažení čistých a vyvážených chuťových profilů. Po sklizni jsou třešně důkladně promyty a fermentovány, čímž se z kávy odstraní zbytky dužiny a zvýrazní se její ovocná složka. Následně jsou kávová zrnka sušena na vyvýšených afrických postelích, což zaručuje jejich rovnoměrné schnutí a zachování vysoké kvality. Továrna Kiamugumo navíc věnuje velkou pozornost ochraně životního prostředí, například používáním vsakovacích jam pro odvod vody, a podporuje farmáře prostřednictvím školení o udržitelných metodách pěstování.