Keňa KII AA

od Beansmith.s

Napsat první hodnocení
349 Kč vč. DPH (1,40 Kč / 1g)
Skladem > 5ks
Můžete mít zítra od 08:00 Další možnosti doručení

Typ balení:

 
Datum pražení
20.03.2025 (12 dnů)
Pražírna
Beansmith.s
Země původu
Keňa výběrová káva Keňa
Region
Kyrinyaga
Odrůda
Batian, Ruiru11, SL28, SL34
Použití
Filtr
Způsob zpracování
Promyté
Chuťový profil
Černý rybíz, Grep, Šípkový čaj, Třtinový cukr
Cuppingové skóre
86,5/100
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot

Prahnete-li po lehoučkém, lahodném a svěžím filtru, určitě si rádi nabídnete tuto promytou Keňu od české pražírny Beansmith. Není nad dobrou, čistou keňskou kávu na filtru – s vyšší aciditou a bohatou ovocnou chutí, v níž snadno rozpoznáte typické tóny černého rybízu, grepu a šípkového čaje. Na závěr vás zasáhne hutná sladkost třtinového cukru v doprovodu lehké grepové hořkosti. Šálek charakterizuje vyšší citrická acidita a střední sladkost – ideální káva do letních dnů.

Stanice Kii, provozovaná družstvem Rungeto Farmers Cooperative Society, se nachází na úpatí hory Mount Kenya. Tato oblast je proslulá ideálními podmínkami pro pěstování kávy – nadmořskou výškou 1 310 až 1 900 metrů, bohatými srážkami a úrodnou vulkanickou půdou. Drobní farmáři zde pěstují odrůdy SL28, SL34, Ruiru 11 a Batian, známé svou vysokou kvalitou i odolností. V této kávě se mísí více odrůd. SL28 je starší keňská odrůda, známá svou sladkou, komplexní chutí a odolností vůči suchu. Ačkoliv je náchylná k chorobám, díky své „rustikálnosti“ může přežívat i desítky let bez zásahů. SL34 má podobný původ, ale je ještě citlivější na nemoci. Vyžaduje důkladnou péči, za kterou se však odmění plným tělem, příjemnou aciditou a výjimečnou chutí. Ruiru 11 je moderní hybrid s vysokými výnosy a odolností vůči chorobám. Je kompaktní a nenáročný na pěstování, chuťově je však spíše nevýrazný a lehce zemitý. Batian, jakožto novější generace po Ruiru 11, kombinuje vysoké výnosy, odolnost a výraznější chuťový profil – je vyváženým kompromisem mezi kvalitou a praktičností.

Káva je zpracována promytou metodou, která zahrnuje pečlivé třídění třešní, fermentaci, promytí a sušení na vyvýšených afrických postelích. Tento proces zajišťuje čistotu chutí a zvýrazňuje charakteristické ovocné tóny kávy.

  • Nadmořská výška: 1800+ m n. m.

Další kávy od Beansmith.s

Zákazníci také nakoupili

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
6227 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice