Keňa MUTHUTHUINI AB od slovenské pražírny Mlsnacava je synonymem pro komplexní chuť a aromatickou plnost. Každý šálek této kávy je příběhem sám o sobě, v němž se snoubí sladké tóny ostružin a bobulového ovoce s elegantními tóny černého čaje a dotekem lískového ořechu. Promytá metoda zpracování zrn zajišťuje čistotu a výraznost chutí, které jsou pro keňské kávy tolik charakteristické. Ideální pro ty, kteří si potrpí na silný espresso šálek plný chutí.
Oblast Nyeri v Keni je místem, kde naše káva začíná svou cestu. Nyeri leží strategicky mezi východním podnožím hory Aberdare a západními svahy Mt. Kenya. Díky své výšce 2 100 metrů nad mořem nabízí mírné podnebí a vynikající půdní podmínky. Když k tomu přidáte sezónní deště, dostanete ideální klima pro pěstování kávy nejvyšší kvality. Káva z této oblasti je známá svou silnou aciditou, výraznými ovocnými chutěmi a plným tělem. Růst kávovníků zde je pomalý, což vede k vývoji pevného a kvalitního zrna.
Promytá metoda zpracování kávy je technika oblíbená v mnoha kávových oblastech po celém světě, zejména v Latinské Americe a částech Afriky. Mimo původu a odrůdy je způsob zpracování klíčovým faktorem pro konečný chuťový profil. Po sklizni jsou kávové třešně zbaveny vnějších slupek a dužiny vodním mlýnem, a následně zbylá zrna s přirozeným slizem fermentují ve vodních nádržích. Poté, co fermentace dosáhne požadovaného stupně, jsou zrna opláchnuta a sušena na zvednutých postelích. Toto rovnoměrné sušení zajišťuje zachování všech chuťových nuancí a dodává kávě její jedinečný a nezaměnitelný charakter.