Výběrová káva Keňa NDUMBERI z české pražírny Fiftybeans je charakteristická tóny Fanty Orange, pomerančů, ibišku a medu.
Tato výběrová káva pochází od farmářů z regionu Kiambu, kteří se sdružují v rámci kooperace s názvem Ndumberi. Díky této kooperaci nabízejí kávu společně a dostanou za ni lepší finanční ohodnocení, protože mohou uspokojit vetší nákupčí kávy. Tato farmářská kooperace funguje už od roku 1962 a dnes čítá více než 2600 členů. Pro zpracování tohoto lotu zvolili farmáři plně promytou metodu.
Po ručním sběru se kávové třešně třídí a díky této počáteční kontrole se tak již v prvopočátku odstraňují defektní plody. Následně byly třešně byly mechanicky zbaveny dužiny a oloupány a poté 12 hodin fermentovány ve vodní lázni. Následně došlo k očištění od fermentátu ve vodních kanálech a na závěr se třešně sušily 15 dnů na afrických postelích, kdy byly také pravidelně převraceny, aby tak došlo k rovnoměrnému prosušení.
- Producent: Drobní farmáři
- Nadmořská výška: 1.800 - 1.900 m.n.m.