Hodnocení Kolumbie ARCILA GO BANANAS - banánově anaerobní

od Coffee Pirates

Hodnocení celkem
2.75 / 5
2 hodnocení / 2 recenze
1x
0x
0x
0x
1x
Doporučuje
50%
1 z 2 uživatelů
Zobrazit všechny
Dmytro
Dmytro ověřený zákazník úterý
Doporučuje produkt
250g
Hodně připomíná Yellow Fruit od Sebastiana Ramireze upraženou v Fiftybeans. Ale chutná líp. Je sladší.
V chuti mix sladkých a kyselých věcí: třešně, ananas, liči, mango. Trochu hořká čokoláda. Štrúdl spíše ne. Banány nějak explicitně taky necítím. Rooibos, karamel a bergamot možná někde v dochutí.
Nejsem si jistý, že je to tmavé pražení jak píše komentující dole. Chutná dobře jak na 91° tak na 96°.
Na 88° je kyselejší, 91-93 je sladší.
Měsíc od upražení chutná fantasticky, neztrací vůni ani chuť, v porovnání s Yellow Fruit co je lepší čerstvá.
Není pro odpůrce co-fermented káv. Musí to vás bavit.
Cena, ale radši připlatím za ještě chutnější alternativu Yellow Fruit, co je víc konzistentní.
Do 2 týdnů od upražení chutná hořce, nechte jí odpočívat.
Recept
Metoda přípravy: V60
Káva (g): 15
Voda (g): 250
Teplota vody: 91-93, zkoušel jsem 95-96 a 88.
Mlýnek (nastavení): Fellow Ode Gen.2 (5)
Proces: Nechat 2 týdny po upražení ležet. 50g bloom, swirl, ~30s čekat, zbytek single pour, swirl. Zhruba v 1:50 je hotová. Nechat vychládnout na 50-55°.
Gabriel
G
Gabriel ověřený zákazník Zobrazit originál neděle
Nedoporučuje produkt
250g
Tmavá pečeně
Undingable. Chutná jako prací prostředek. A mám rád funky kávy, ale vypadá to jako neúspěšný experiment


Rádi vám poradíme

Nabídka

Informace

Copyright © 2025, Bitforce, s.r.o.
Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie.
Nastavení ochrany soukromí na Kofio.cz Ke zlepšení zážitku na našich webových stránkách používáme soubory cookies a další technologie. Kliknutím na „Rozumím“ souhlasíte s tím, že nám umožníte používat soubory cookies třetích stran pro účely analýzy, personalizace a marketingu. Více o tom, jak používáme cookies, se můžete dozvědět na stránce Nastavení cookies. Chcete-li spravovat soubory cookie, klikněte na „Nastavení“.