Představujeme vám výjimečnou kávu Bella Alejandría Geisha II od pražírny Prodigal Coffee. Tato káva zaujme svou komplexní chutí s tóny malin, broskví a mandarinek, doplněnou o jemnou sladkost a vyváženou kyselost. Prodigal Coffee se specializuje na výběrové kávy a klade důraz na kvalitu a jedinečnost každého lotu. Každý doušek kávičky vám nabídne harmonickou kombinaci sladkosti a svěžesti, kterou si nejlépe vychutnáte ve filtrované přípravě. Tato Geisha je důkazem, že když se spojí dokonalé podmínky, precizní zpracování a vášeň farmářů, vznikne káva, která si zaslouží vaši pozornost. Dejte jí šanci a nechte se unést do světa výjimečných chutí.
Farma Bella Alejandría se nachází v kolumbijském regionu Huila, který je známý ideálními podmínkami pro pěstování výběrové kávy. Majitel farmy je Wilder Lazo a s pražírnou Prodigal Coffee spolupracuje pravidelně. Odrůda Geisha, původem z Etiopie, je ceněna pro své jedinečné chuťové vlastnosti a v kombinaci s bohatou půdou a vhodným klimatem regionu Huila poskytuje kávu s výrazným a komplexním profilem.
Tato káva byla zpracována metodou anaerobního promývání. Po ručním sběru zralých třešní probíhá fermentace bez přístupu kyslíku po dobu 36 hodin, což zvýrazňuje ovocné a květinové tóny. Následně jsou zrna promyta a sušena 12 dní na afrických postelích, což přispívá k čistému a jasnému chuťovému profilu zrnek.
- Farma: Bella Alejandría
- Sklizeň: Listopad 2024