Výběrová káva Kolumbie BELLA VISTA z britské pražírny Brew Coffee Plus je charakteristická tóny tropického ovoce, hroznového vína a džemu.
Tato vychucená káva příjemně překvapí svou osvěžující tropickou chutí. Luis Gonzalo Colorado zdědil farmu svých rodičů po rocích tvrdé práce, kterou pro ně a samotnou farmu odvedl, když na ní žil a pracoval spolu se svými deseti sourozenci. Farma má v současné době osm hektarů a krom kávy je osázena velkým množstvím banánovníků. Sám Gonzalo žil z produkce kávy celý život, přičemž se v dospělosti několik let věnoval také krejčovství. Po získání rodinné farmy se ovšem rozhodl vrátit na plný úvazek ke své srdcovce - kávovému podnikání.
Jednotlivá zrna jsou zpracovávána promytou metodou, jejíž výsledná káva je typická svou až čajově ovocnou chutí. To v tomto případě znamená, že po sběru se káva přemisťuje do tzv. loupačky, ve které zrnka velkou rychlostí naráží do výběžků a hran pro zajištění sloupnutí slupky a části dužiny. Pro odstranění zbytku dužiny se káva následně fermentuje i několik hodin v tancích. Následně se dostáváme ke kroku, kvůli kterému tuto metodu nazýváme právě promytá. Káva se z tanků přesune do promývacího kanálu, kde se omývají zrnka s vodou a odstraňují se z nich poslední zbytky cukrů - dužiny. Poté nastává poslední fáze, kdy se zrna suší na tzv. afrických postelích do dosažení potřebné vlhkosti.
- Nadmořská výška: 1700 m n. m.
- Zpracovatelská stanice: Bella Vista - Luis Gonzalo Colorado