Káva s kouzlem Kolumbie! To je BOTANICA z nizozemské pražírny DAK. Při prvním doušku vás zaujmou jemné květinové tóny, které se prolínají s exotickým nádechem šafránu a svěží verbeny. Botanica je káva pro opravdové znalce, kteří ocení její delikátní a vyvážený charakter, který se hodí jak pro klidné ranní chvíle, tak pro odpolední posezení s přáteli.
Káva Botanica pochází z rodinné farmy patřící Jhoanu Vergerovi v srdci Kolumbie, kde se pěstují kávovníky odrůdy Pink Bourbon na svazích obklopených bohatou vegetací. Tato odrůda je známá svou odolností a jedinečnými chuťovými vlastnostmi, které jsou výsledkem pečlivého křížení. Farma se nachází v oblasti s ideálními podmínkami pro pěstování kávy, kde kombinace nadmořské výšky, bohaté půdy a optimálního klimatu vytváří prostředí pro produkci kávových zrn nejvyšší kvality. Majitelé farmy kladou velký důraz na udržitelné zemědělství a ochranu životního prostředí, což se odráží v každém šálku této výjimečné kávy.
Zpracování kávy Botanica probíhá tradiční promytou metodou, která zvýrazňuje její čisté a jasné chuťové tóny. Po sklizni jsou kávové třešně pečlivě tříděny a následně promyty, aby se odstranily nečistoty a nezralé plody. Poté jsou fermentovány po dobu 24-36 hodin, což umožňuje rozvinutí jejich plného chuťového potenciálu. Po fermentaci jsou zrna důkladně opláchnuta a sušena na vyvýšených postelích, kde jsou pravidelně obracena, aby bylo zajištěno rovnoměrné sušení. Tímto pečlivým procesem získává Botanica své charakteristické květinové aroma a chutě.