Představte si, že si dáte šálek kávy, který je stejně osvěžující jako letní den, ale bez kofeinu. The naughty dog přichází s Kolumbií, která nabízí všechny chuťové nuance, které od kvalitní kávy očekáváte, bez toho, abyste se museli bát večerního probuzení. Tato káva vás potěší sladkým citronem, sušenkami Lotus a nádechem čokoládového fondánu. Ideální volba pro ty, kteří hledají jemnou kávu plnou charakteru, ale s klidným svědomím, že se mohou večer zcela uvolnit.
Káva pochází z regionu Huila, kde se pěstují kávovníky odrůd Castillo, Colombia a Caturra. Tyto odrůdy jsou známé pro svou odolnost a schopnost vyprodukovat kávu s jemným tělem a čistými chutěmi. Region Huila se nachází v nadmořských výškách 1400–2000 m n. m., což je ideální pro pomalé zrání kávových třešní, díky čemuž zrna získávají výraznou sladkost a příjemnou kyselost. Tato káva byla sklizena v červenci 2024 a nabízí čerstvé a vyvážené chutě, které si každý milovník kávy zamiluje.
Zpracování této kávy probíhá promytou metodou, což znamená, že kávové třešně jsou po sběru zbaveny slupky a dužiny, poté fermentují ve vodních nádržích, kde se enzymy přirozeně postarají o rozklad zbytků dužiny. Tento proces dává kávě čistý a svěží charakter, zvýrazňuje její ovocnou kyselost a podtrhuje její sladkost. Po fermentaci se káva důkladně propláchne a suší na slunci, což zachovává její přírodní chutě a zajišťuje jemnou texturu. Výsledkem je káva s příjemnou aciditou, která se perfektně doplňuje s tóny sušenek a čokolády, což vytváří ideální nápoj pro chvíle, kdy chcete vychutnat kvalitní kávu bez kofeinu.