Pražírna
Gringo Nordic
|
Země původu
![]() ![]() |
Region
Huila
|
Odrůda
Sidra
|
Použití
Filtr
|
Způsob zpracování
Experimentální
|
Chuťový profil
Granátové jablko, Ibišek, Jahody |
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
|
Metoda přípravy
Aeropress,
Chemex,
Chytráček,
French Press,
Hario V60,
Vacuum Pot
|
Kolumbie El Diviso od pražírny Gringo Nordic je káva, která vás ohromí svou komplexností a elegancí. Její chuťový profil nabízí příjemně svěží tóny granátového jablka, ibišku a zralých jahod, které se nádherně doplňují. Každý šálek vás překvapí svou šťavnatostí a jemnou květinovou linkou, která se rozvine s každým douškem. Tato káva je dokonalým příkladem moderního pojetí výběrové kávy, která vás zavede na tropické plantáže v Kolumbii a nabízí skvostný zážitek při každém doušku.
Za touto výjimečnou kávou stojí Nestor Lasso a jeho bratr Adrian, kteří převzali rodinnou farmu Finca El Diviso v regionu Huila, konkrétně v Bruselas, ve výšce 1850 m n.m. Nestor a Adrian jsou třetí generací farmářů a od svého převzetí farmy se soustředí na produkci mikrolotů a inovativní zpracování, které přináší úžasné výsledky. Jejich snaha o kvalitu, udržitelnost a ekologické zemědělství jim zajistila mezinárodní uznání a úspěchy na kávových soutěžích po celém světě.
Tato káva je zpracována metodou anaerobní fermentace, kdy byly třešně fermentovány za studena ve vakuových pytlích při teplotě 10–14 °C po dobu 72 hodin, což zpomaluje fermentační proces a umožňuje vznik jedinečné chuti. Po fermentaci byly třešně umyty, sušeny na slunci a následně dokončeny na sušicích postelích. Tento inovativní proces vytváří kávu s výraznou sladkostí, komplexností a tropickými ovocnými tóny, které ji činí opravdovým kávovým skvostem.
🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.
Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.