Zavřete oči a představte si dlouhý zimní večer, kdy se váš domov naplní vůní svařeného vína, pomeranče a čerstvě upečených čokoládových sušenek. Přesně tyto okamžiky evokuje tohle vánoční kafíčko Kolumbie El Indio z pražírny Diamond's Roastery . První doušek vás obejme hřejivou sladkostí a jemnou kyselostí, jako kdybyste si připíjeli na šťastné chvíle se svými blízkými. Bohatý chuťový profil vás vrátí do dětství, kdy Vánoce voněly dobrodružstvím, kouzlem a babiččinými koláči. Pojďte si tuto náladu tímto kafíčkem připomenout, protože „ALL I WANT FOR CHRISTMAS IS BREW“
Tato výjimečná káva pochází z farmy Cofinet, která se nachází v regionu Tolima, konkrétně v oblasti Planadas. Farma s více než 60letou tradicí rodinného pěstování kávy je známá svým pečlivým přístupem a smyslem pro detail. Ručně sklízená odrůda Caturra je výsledkem jedinečného mikroklimatu a vášně pro řemeslo. Každý šálek této kávy je tak malým zázrakem, který nese otisk místa svého původu.
Proces zpracování kávy je stejně důležitý jako její pěstování. Kolumbie El Indio prošla suchým, tzv. naturálním zpracováním, při kterém se kávové třešně přirozeně suší na slunci. Tento postup zachovává plnou intenzitu ovocných tónů a dodává kávě jedinečný charakter. Výsledkem je bohatá a plná chuť, která se přímo nabízí stát se nedílnou součástí vašich vánočních okamžiků. Dopřejte si Vánoce, jaké si zasloužíte – voňavé, hřejivé a nezapomenutelné.
- Nadmořská výška: 2100 m n.m.