Výběrová káva Kolumbie EL JARDIN z šumperské pražírny Pikola je charakteristická tóny černého rybízu, rebarbory a karamelové sušenky.
Fincu El Jardin vlastní Hubert a Maricela Grialdo. Farma je osázena odrůdami Colombia a Caturra a je součástí družstva Andes, které je se svými 6000 členy jedním z největších v Kolumbii. Družstvo Andes založilo svým členům penzijní fondy a poskytuje jim také technické poradenství v oblasti pěstování i zpracování. Když Hubert se svou rodinou farmu převzal, bydleli v malém dřevěném domě,který se zde nacházel. Díky tvrdé a poctivé práci byli schopni na farmě postavit nový dům s majestátním výhledem.Během celého roku zde pracuje celá rodina a farmu mají krásně zorganizovanou. Každý rok vyprodukují asi 30 pytlů kávy. Přijmy jim zajišťují také banány, které zde pěstují mezi kávovníky. Ty zajišťují přirozený stín. Po pečlivém sběru, kdy dávají velký důraz na zralost kávových třešní, nechávají kávu fermentovat po dobu 12-16 hodin v ocelové nádrži. Následujících 8-15 dní(podle počasí) kávu suší v sušícím stanu.
- Producent: Hubert a Maricela Grialdo
- Oblast: Andes, Antioquia
- Zpracování: promyté (washed)
- Nadmořská výška: 1800 m n.m.
- Odrůda: Caturra, Colombia