Pražírna Kafar představuje výběrovou kávu Kolumbie El Recreio, která si okamžitě získá vaše srdce svým jedinečným chuťovým profilem. Tato káva zaujímá tóny rozinek, hořké čokolády a mandlí, což ji odlišuje od klasických kolumbijských káv. V chuti pak navíc ještě objevíte jemné stopy brusinek, koření a třešní. El Recreio má sametově jemné tělo a dlouhý, výrazný dozvuk, který vám zanechá příjemný pocit na patře.
Tato káva pochází z farmy El Recreio, kterou vlastní Alirio Rodriguez, a nachází se v malebném regionu La Estrella v oblasti Acevedo. Region Acevedo je známý pro své ideální podmínky pro pěstování kávy, a to zejména díky své vysoké nadmořské výšce a bohaté sopečné půdě. Alirio Rodriguez je zkušený farmář, který se specializuje na pěstování odrůdy Caturron, která je mutací odrůdy Caturra. Díky jeho pečlivé péči a hlubokým znalostem o kávě může farmář produkovat kávová zrna nejvyšší kvality, která excelují jak v aroma, tak v chuti.
Kolumbie El Recreio byla zpracována naturální metodou, která dává kávě její bohatý a komplexní charakter. Kávové třešně jsou pečlivě ručně sbírány v okamžiku maximální zralosti, poté sušeny přímo na slunci, což zachovává jejich sladkost a přirozenou šťavnatost. Tento způsob zpracování dodává kávě její jedinečné ovocné tóny a výraznou sladkost, která vás nadchne při každém doušku.