Dark Arts Coffee vám představuje skvělou novou Kolumbii ETERNAL LIGHT. Tohle kafíčko z kolumbijské oblasti Palestina představuje fascinující chuťový zážitek, který osloví milovníky výběrové kávy. Na první pohled se v ní spojují svěží tóny meruňky a krvavého pomeranče, které dodávají šťavnatost a sladkost. Jakmile káva přejde na jazyk, pocítíte jemné citrusové tóny, jež doplňují přítomnost lehkých květinových tónů. Závěr pak obohacuje výrazná, ale příjemně hořká chuť čaje Earl Grey, která kávičce dodávají silné tělo. Tato harmonická kombinace dává kávě svěžest, ale zároveň hloubku.
Tahle kávička pocházející z regionu Huila, konkrétně z městečka Palestina. Oblast Huila je známá nejen svými vynikajícími kávami, ale také skvělým zázemím pro farmáře, které vytváří ideální podmínky pro růst kávovníků. Farmáři z této oblasti, kteří se specializují na odrůdy jako Yellow Bourbon a Caturra, mají dlouhou tradici v produkci vysoce kvalitní kávy. Spolupráce mezi farmáři v tomto regionu hraje klíčovou roli v udržování standardů kvality.
Tato káva je zpracovávána promytou metodou, která dodává kafíčku čistotu a jasnou chuť. Při tomto procesu se z kávových třešní nejprve odstraní dužina a následně se zrnka fermentují, což napomáhá odstranění zbytků sladké dužiny. Díky této metodě si káva uchovává své svěží a ovocné tóny. Tímto způsobem jsou výsledná zrnka plná chuti a charakteru.
Nadmořská výška: 1400 - 2200 m n. m.