The naughty dog přináší kávu COLOMBIA FINCA EL PLACER, která je určena pro všechny milovníky svěžích a výrazných chutí. Tato káva vyniká vyšší kyselostí a sofistikovaným chuťovým profilem, kde se mísí tóny červených hroznů, ibišku a sladkého karamelového muffinu. Je to káva, která svou svěžestí a komplexností zaujme hned v prvním doušku. Pražená s maximální péčí, aby se v šálku rozvinula celá paleta chutí, je ideální volbou pro přípravu espressa, které překvapí svou harmonickou vyvážeností a výrazným závěrem.
Farma Finca El Placer se nachází v srdci regionu Huila, v oblasti San Augustin, která je proslulá svými ideálními podmínkami pro pěstování výběrové kávy. Tato farma, kterou vede Derly Yurani Burbano, leží ve výšce 1850 metrů nad mořem, což přispívá k pomalejšímu zrání kávových třešní a tím i k vyšší koncentraci chutí v každém zrnu. Derly Yurani Burbano, která se věnuje kávě s vášní a hlubokým respektem k přírodě, se zaměřuje na pěstování odrůdy Pink Bourbon, která je známá pro svou výjimečnou kvalitu a komplexní chuťový profil.
Tato káva je zpracována tradiční promytou metodou, která je v regionu Huila oblíbená pro svou schopnost uchovat čistotu chutí a přirozený charakter kávy. Po pečlivém sběru jsou třešně promyty, fermentovány a následně sušeny, což zajišťuje, že každé zrnko si uchová svou svěžest a výrazné ovocné tóny. Sklizeň proběhla v lednu 2024, což zaručuje, že káva je čerstvá a plná živých chutí, které přinášejí radost každému, kdo si ji vychutná.
- Nadmořská výška: 1850 m n. m.