Kolumbie FLOWER POWER

od Concept Coffee Roasters

Napsat první hodnocení
499 Kč vč. DPH (2,00 Kč / 1g)
Skladem > 5ks
Můžete mít 17.3. (Po) Další možnosti doručení

Typ balení:

 
Datum pražení
06.03.2025 (8 dnů)
Pražírna
Concept Coffee Roasters
Země původu
Kolumbie výběrová káva Kolumbie
Region
Huila
Odrůda
Pink Bourbon
Použití
Filtr
Způsob zpracování
Experimentální
Chuťový profil
Citronová tráva, Jarní květiny, Mango, Mučenka
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot

Kolumbie od Concept Coffee Roasters je jako jarní exploze chutí – svěží tóny citronové trávy a jarních květin se krásně prolínají s marakujou a sladkým mangem. Díky unikátní metodě fermentace si zachovává čistou, ovocnou chuť a elegantní aciditu. Flower Power je skvělou volbou pro všechny, kdo hledají šťavnatý a výrazný filtr s květinovým nádechem a dlouhou dochutí.

Káva pochází z Finca Monteblanco, kde se o ni stará Rodrigo Sanchez Valencia, třetí generace farmářů v oblasti Acevedo, Huila. Rodinná farma se nachází v blízkosti přírodní rezervace Cueva de los Guacharos a profituje z ideálního mikroklimatu a čisté vody z řeky Suaza. Rodrigo je známý svými inovacemi v pěstování a zpracování kávy – už v roce 2017 se jeho loty umístily na prvních příčkách prestižních soutěží. Na farmě pěstuje odrůdy jako Caturra, Geisha, Pink Bourbon a Pacamara, přičemž jeho cílem je produkovat kávu s mimořádně komplexním chuťovým profilem.

Tento konkrétní lot prošel extended cold fermentation washed metodou. Po ručním sběru se třešně nejprve třídí podle obsahu cukru (26–30 Brix), poté se pečlivě odslupkují a uzavřou do GrainPro pytlů, které se následně nechávají fermentovat v průmyslové lednici při 10–14 °C po dobu 76 hodin. Tento proces zpomaluje mikrobiální aktivitu a umožňuje rozvoj výrazných květinových a ovocných tónů. Po fermentaci je káva důkladně promyta a sušena na vyvýšených postelích po dobu 23–25 dní. Výsledkem je šálek s precizní čistotou, šťavnatostí a neuvěřitelnou aromatikou.

  • Nadmořská výška: 1730 m n. m.

Další kávy od Concept Coffee Roasters

Zákazníci také nakoupili

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
6227 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice