Pražírna People Possession vás zve na jedinečnou chuťovou cestu s kávou Colombia Granja Paraiso 92 Lot P02. Tato výjimečná káva vás překvapí svým bohatým chuťovým profilem, ve kterém se snoubí osvěžující tóny limetky, zázvoru a žlutého ovoce, zakončené jemnou ovocnou dochutí tropického punče. Káva je pražena s pečlivostí a odborností, která podtrhuje každý její jedinečný aspekt. Tato výběrová lahůdka je ideální volbou pro všechny milovníky filtrované kávy hledající výjimečný zážitek v každém šálku. Nechte si rozmazlit chuťové pohárky i vy!
Káva Colombia Granja Paraiso 92 pochází z rodinné farmy Finca El Paraíso-92, která se nachází v Kolumbii. Tato farma je známá svými inovativními pěstitelskými metodami, včetně terasových systémů, kapkové závlahy a stínování, a také laboratorními výpočty výživy rostlin. Díky těmto metodám zde pěstují různé odrůdy kávy, jako je Java, Pink Bourbon, Geisha, Pacamara, Caturra, Tabi, Castillo, Mara-Geisha a Colombia. Farma má vlastní mikrobiologickou a kvalitativní laboratoř a zpracovatelský závod, což z ní činí unikátní místo pro pěstování a zpracování kávy. Toto místo připomíná spíše špičkové vědecké centrum, než typickou zpracovatelskou stanici na kávu a je oceňováno mnoha mezinárodními cenami.
Zpracování kávy na farmě Finca El Paraíso-92 je stejně inovativní jako její pěstování. Káva Colombia Granja Paraiso 92 Lot P02 prochází anaerobním promývacím procesem. Tento proces začíná sterilizací kávových třešní, které následně fermentují v bio-reaktoru. Po první fázi fermentace jsou třešně zbaveny dužiny a podstupují druhou fermentační fázi. Když tato fáze skončí, dochází k promytí zrn pomocí střídání teplé a studené vody, a nakonec jsou sušena po dobu 46 hodin při teplotě 38°C. Výsledkem je velmi plný, sladký a krémový šálek kávy, který vás nadchne svou výjimečnou kvalitou a bohatými chutěmi. Jsme si jisti, že si tuto kávu zamilujete!