Německá pražírna Main Lane upražila kávová zrnka, dovezená z Kolumbie, tak, aby vynikly přirozené chutě a aroma. V šálku se můžete těšit na bohaté a šťavnaté tóny černého rybízu a pomerančové kůry, které doplňuje výrazná kyselost. Tuto živou chuť pak vyvažuje jemná sladkost mléčné čokolády, která celý zážitek harmonizuje. Každý doušek této kávy vám poskytne komplexní, ale přitom hladký a vyvážený zážitek, který osloví jak milovníky výběrových káv, tak i ty, kteří hledají něco výjimečného.
Finca Las Brisas, odkud tato káva pochází, se nachází v nadmořské výšce 1400 metrů. Farma se specializuje na pěstování odrůdy Pink Bourbon, která je v poslední době stále populárnější pro svou jedinečnou kombinaci chutí a vůní. Na farmě je kladen důraz na tradiční způsoby pěstování a sklizně, kde jsou zrna sbírána ručně, což zajišťuje, že se do dalšího procesu dostanou jen ty nejlepší třešně. Rodina, která farmu vlastní, pracuje s respektem k přírodě a udržitelnosti, což se odráží v kvalitě a čistotě jejich kávy.
Zpracování kávy Pink Bourbon na Finca Las Brisas probíhá metodou mokrého zpracování. Po ruční sklizni jsou kávové třešně pečlivě promyty a zbaveny dužiny, aby se odhalila čistá zrna. Následně jsou zrna sušena na tradičních sušicích lůžkách, kde získávají své charakteristické vlastnosti. Tento pečlivý proces zpracování zajišťuje, že se v šálku projeví plná a bohatá chuťová paleta, kterou káva Pink Bourbon nabízí. Tato metoda také umožňuje vyniknout její výrazné kyselosti a sladkým tónům, které z ní činí ideální volbu pro milovníky kvalitních a komplexních káv.