Pražírna Doubleshot s radostí představuje jednu z nejžádanějších káv ve své nabídce – Kolumbii IMBACHI, výjimečnou kávu z rodiny Farm. Tento mikrolot, plný ovocných tónů a elegantní sladkosti, okouzlí všechny milovníky filtrované kávy. V šálku najdete bohatou marmeládovou texturu s tóny švestek, citronové trávy a rozinek v čokoládě. Tato káva je stálicí v nabídce Doubleshot, díky své stabilně vysoké kvalitě a čerstvosti, kterou zajišťuje až šest sklizní ročně v regionu Huila.
Rodina Imbachi, která kávu pěstuje na své farmě Finca Buenavista v nadmořské výšce 1800 m, dlouhodobě s Doubleshotem spolupracuje. Carlos Imbachi a jeho žena Yolanda zde společně hospodaří již více než 30 let a jejich vášeň pro kávu přenesli i na své děti, které nyní spravují vlastní farmy. Díky úzké spolupráci s rodinou Imbachi mají přístup k jejich nejlepším mikrolotům a mohou tak zákazníkům nabídnout kávu, která nese v sobě nejen pečlivost a lásku rodiny Imbachi, ale také bohatou historii kolumbijské kávové tradice.
Tento konkrétní lot odrůdy caturra prošel promytým zpracováním, což zdůrazňuje jeho čistotu a intenzivní ovocný profil. Po ručním sběru se třešně fermentují v betonových nádržích po dobu 12 až 16 hodin a poté se důkladně promývají. Zrna se suší na afrických sušících postelích, kde se jemně obracejí, aby dosáhly optimální konzistence. Tento pečlivý proces zpracování zajišťuje, že káva Imbachi uchvátí svými elegantními a osvěžujícími tóny s každým šálkem.