Seznamte se s kouzelnou kávou Kolumbie JUAN MARTIN - pink bourbon od pražírny The Barn! Tato káva je jako slunečný den v šálku, kde se šťavnaté meruňky a jemné mandle setkávají s osvěžujícími tóny červených bobulí a ibišku. Už při prvním doušku vás oslní svou jasností a komplexností, a každé další usrknutí odhalí nové vrstvy chutí, které tančí na vašem jazyku. Připravte se na chuťovou explozi, která vás okouzlí a přenese do světa neodolatelné kávové harmonie, kde každá nota je pečlivě sladěná k dokonalosti!
Finca Juan Martin je experimentální farma vlastněná kolumbijským partnerem Banexport. Tento projekt se zaměřuje na zpracování různých odrůd kávy, aby se dosáhlo těch nejlepších možných vlastností. Farma také slouží jako ukázková pro producenty kávy, kteří exportují přes Banexport. Nachází se v nejvyšší oblasti Sotara, pouhých 30 minut od hlavního města Caucy, Popayanu. Juan Martin je odhodlaný k rozvoji ekologických postupů a jejich kávy jsou zpracovávány podle nejvyšších standardů kvality, přičemž se přizpůsobují místním podmínkám.
Finca Juan Martin se vyznačuje svým inovativním zpracováním, ale tuto várku milujeme pro její klasický promytý profil. Čerstvě sklizené třešně jsou zbaveny dužiny, důkladně omyty a pečlivě sušeny, což zajišťuje čistý a osvěžující šálek s elegantní komplexností. Promytá metoda zvýrazňuje jasné a živé chutě, které odhalují přirozené vlastnosti každého zrnka. Díky této metodě Finca Juan Martin vytváří kávu, která kombinuje tradiční techniky s prvotřídní kvalitou, což vede k dokonalému šálku pro každého milovníka kávy.
- Nadmořská výška: 2 050 m n. m.
- Producent: Finca Juan Martin