Výběrová káva Kolumbie LA COLOMBIA ze české pražírny The Naughty Dog je charakteristická tóny kandovaného pomeranče, jasmínu a bergamotu.
Tato káva pochází z farmy La Gabriela, která patří rodině Vasquesz. Současnou majitelkou La Gabriely je Catalani, jejíž babička dostala farmu 26ha jako svatební dar od rodičů, aby ona a její nový manžel měli příležitost pěstovat kávovníky a prostřednictvím kávové produkci si tak zajistit stabilní příjmy. Tato farma je považována za posvátné místo pro rodinu a je pojmenována po babičce Cataliny, Gabriele Vasquez. Kávovníky odrůd Java, Pacamara, Bourbon, ale také tato Geisha, rostou v bohaté červené úrodné půdě, která je na 9 pozemcích certifikovaných farem Rainforest Alliance.
Tato káva Geisha pochází z jednoho pozemku na farmě, kde jsou tyto stromy staré pouhých 5 let. Káva je pečlivě vybrána, než je přenesena do mlýna, kde je čištěna, odslupkována a následně tříděna. Poté je odvezena do postaveného sušárny na dané farmě. Tato sušárna má 100 malých lůžek, kde mohou kávu rozložit a sušit, pomalu ji 5krát denně přesouvat a sušit 15 až 20 dní v závislosti na počasí a klimatu, kde se teploty pohybují kolem 35°C.
- Producent: rodina Vasquesz
- Nadmořská výška: 1.400 - 2.050 m.n.m.