Pražírna Quo Coffee vám představuje jedinečnou kávu Kolumbie La Esperanza. V šálku této kávy objevíte lahodné tóny broskvového jogurtu, citronového koláče a karamelu, které společně vytvářejí krémový, svěží a sladký chuťový profil připomínající úžasný jogurtovo-ovocný koláč. S kávou Kolumbie La Esperanza se přenesete do klidného nedělního odpoledne provoněného sluncem a chladnoucím zákuskem na verandě. Vychutnejte si tento jedinečný šálek, který přináší to nejlepší z kolumbijských hor přímo k vám domů.
Farma Finca la Esperanza se nachází v oblasti Palestina, Huila v Kolumbii, v nadmořské výšce 2100 metrů nad mořem. Tento region je proslulý produkcí vysoce kvalitních káv díky svému ideálnímu klimatu a úrodné půdě. Farmu vlastní Aristides Guarnizo, bratr a soused producenta Yaveda Guarniza, se kterým pražírna spolupracuje již více než deset let. Aristides pěstuje odrůdy Castillo a Colombia, které jsou známé svou odolností a vynikajícími chuťovými vlastnostmi. Spolupráce s Aristidesem je pro pražírnu Quo Coffee novinkou, na kterou se velmi těší a doufá v dlouhodobé partnerství.
Tato káva byla zpracována promytou metodou. Po sklizni jsou kávové třešně zbaveny dužiny a fermentovány ve vodě, aby se odstranily zbytky slizu. Následně jsou zrna důkladně promyta a sušena na slunci, dokud nedosáhnou optimální vlhkosti. Tento proces zajišťuje čistý a jasný chuťový profil s výraznou kyselostí a sladkostí.
- Nadmořská výška: 2100 m n. m.
- Producent: Aristides Guarnizo
- Farma: Finca la Esperanza