Představujeme vám kávu Kolumbie La Fuente, pečlivě praženou v pražírně Quo Coffee. Tato unikátní kávička nabízí chuťový profil připomínající čerstvé mango, červený rybíz a limonádu, což z ní činí osvěžující ovocný zážitek pro vaše smysly. Dopřejte si šálek kávy Kolumbie La Fuente a nechte se unést její svěží ovocnou chutí, která vás přenese do kolumbijských hor. Tato káva je ideální volbou pro milovníky ovocnějších káv, kteří hledají jedinečný a osvěžující zážitek v každém doušku.
Káva pochází z farmy Finca la Fuente, kterou vedou Yobani Ramos a Yaved Guarnizo v regionu Palestina, Huila v Kolumbii. Farma se nachází v nadmořské výšce 2 100 metrů a je osázena odrůdami Pink Bourbon a Colombia, které jsou pěstovány v souladu s přirozeným lesním prostředím. Tato oblast má unikátní klimatické podmínky a spolu s bohatými vulkanickymi půdami zde vznikají kávy s výraznou aciditou a komplexní chutí. Každý krok produkce je pečlivě řízen tak, aby vynikl charakter těchto výjimečných odrůd.
Po sklizni jsou kávové třešně zpracovány promytou metodou, která zvýrazňuje jejich přirozenou čistotu a jemnost. Tento proces zahrnuje odstranění slupky a dužiny, fermentaci v řízeném prostředí a následné promytí zrn, což přispívá k jasnému chuťovému profilu s výraznými ovocnými tóny. Zrna jsou poté sušena na vyvýšených postelích, což zajišťuje rovnoměrné schnutí a optimální zachování chutí. Pečlivost a preciznost farmářů se odráží v každém šálku této kávy.
- Nadmořská výška: 2100 m n. m.