Od Libereckých pražičů z Nordbeans tu máme lahodnou a šťavnatou kávu Las Perlitas Pink Bourbon z Kolumbie. Tato káva zpracovaná promytou metodou vám zajistí čistý a lahodný šálek evokující chutě pomeranče, tropického ovoce a jemné květinové tóny. Tato káva nabízí vyšší kyselost, což ji činí ideální pro přípravy, jako je například V60 nebo aeropress.
Tento lot pochází z malebné kolumbijské vesnice Santa Maria a je pěstován na farmě, která se zaměřuje na udržitelný a ekologický způsob produkce. Odrůda Pink Bourbon pochází z Etiopie a je známa svými jemnými florálními tóny a svěžím citrusovým charakterem. Za touto kávou stojí farmář Albert Vaquira, který spolupracuje s místními farmáři a pomáhá jim zlepšovat kvalitu jejich produktů. Díky spolupráci s organizací The Coffee Quest se káva Las Perlitas dostává na světové trhy, čímž podporuje rozvoj místních komunit. Tato káva je nejen chutná, ale i příkladem udržitelného zemědělství a spravedlivého obchodu.
Promytá metoda zpracování kávy, známá také jako washed, je jednou z nejběžnějších a nejčistších metod zpracování kávových třešní. Po sklizni jsou třešně nejprve zbaveny slupky pomocí speciálního stroje, následně se kávová zrna fermentují v nádržích, aby se odstranila dužina, která obaluje zrna. Po fermentaci jsou zrna důkladně propláchnuta čistou vodou, což zajistí odstranění zbytků a zanechá je čisté. Tento proces výrazně ovlivňuje chuť kávy, která bývá svěží, jemná a s výraznější kyselostí. Promytá metoda je oblíbená u káv, které mají jemnější, čistější chuťové profily a často se používá pro kávu z vysokohorských oblastí, kde jsou ideální podmínky pro její precizní zpracování. Pokud tedy hledáte kávu, která nabízí bohatý, ale jemný zážitek s ovocnými a květinovými tóny, je Las Perlitas Pink Bourbon tou pravou volbou.