Provoněná sladká kávička pro všechny kávomily, kteří ujíždí na výběrovce z Kolumbie. Ovocná, sladká a zároveň plnější káva z pražírny Sedmitchka Coffee. V šálku narazíte na zralé tmavé hrozno, med, a dokonce i mléčnou čokoládu. Celé skvěle doplňuje aroma červeného vína. Zkrátka kafíčko, které budete chtít popíjet po celý den.
Tahle výběrovka je dílem spolku farmářů v oblasti Nariňo. Káva pochází z horské vesnice Santa Maria, která leží v samotném srdci slavného pěstitelského regionu Huila. Vesnice byla posledních 60 let sužována partyzánským konfliktem s Guerillas FARC a místní obyvatelé byli prakticky odříznuti od zbytku země. Karta se začala obracet v roce 2012, kdy došlo k prvním mírovým jednáním a svět se konečně dostal k místní skvělé kávě.
Ani s tou to ale není jen tak. Často farmáři vypěstují loty, které nejsou dostatečně velké, aby je bylo možné vyexportovat samotné. Proto se The Coffee Quest rozhodl všechny tyto kávy zkoupit a následně je na základě chuťových vlastností spojit. Výsledkem je Las Perlitas, káva oslavující práci několik malých farmářů z horské vesnice Santa Maria, pro které je přednější kvalita nad kvantitou.
- Nadmořská výška: 1600–2100 m n.m.