Tato tropická exploze ve formě zrnek pochází z proslulé farmy Finca El Diviso, kde legendární farmář Nestor Lasso pěstuje podobné bomby, jako je tato, napražená v Eindhovenu v pražírně Sprout. Tato kávička zpracovaná promytou metodou s prodlouženou fermentací, je komplexní ovocnou lahůdkou. Ve svém šálku můžete očekávat slaďoučké tóny liči a intenzivní kyselkavé mučenky doplněné jemnou mléčnou kyselostí a citrusovou svěžestí.
Před pěti lety převzali bratři Nestor a Adrian Lasso rodinnou farmu s vizí přinést světu kávy něco nového. Rozhodli se opustit tradiční způsoby pěstování kávy, které používali jejich rodiče, a zaměřit se na inovace a kvalitu. Ve věku 22 a 24 let, spojili síly s Jhoanem Vergarou, dalším potomkem pěstitelské rodiny, a společně vytvořili El Diviso – projekt, který propojuje jejich farmy v regionu Huila poblíž města Pitalito. Toto spojení znalostí a zkušeností přineslo jedinečnou kvalitu kávy, která si získala obdiv nejen u zákazníků, ale i na baristických soutěžích po celém světě.
Tato kává prochází unikátním zpracovatelským postupem, který zajišťuje její mimořádnou kvalitu. Nejprve se ručně sbírají kávové třešně s obsahem cukru 13–16° Brix, které se následně třídí metodou floating na vodě. Po pečlivém protřídění a dezinfekci probíhá 24hodinová fermentace celých třešní, následovaná odstraněním dužiny. Poté zrna podstupují další fermentaci po dobu 20 hodin a na závěr se suší 15 dní na parabolických lůžkách. Tento promyšlený proces zachovává přirozené tropické chutě kávy, které dělají z každého šálku nezapomenutelný zážitek.