Výběrová káva Kolumbie LIBERTADOR z německé pražírny Fjord Coffee Roasters je charakteristická tóny pomeranče, angreštu a rozinek.
Libertador je jihozápadním regionem oblasti Nariño. Nariño je velmi vyhlášenou oblastí, spadající do tzv. Kolumbijského kávového trojúhelníku společně s regiony Huilo a Cauca, nabízející kávovníkům ideální prostředí šťavnatě zelených příkrých svahů And s dostatkem srážek. Ačkoliv je kolumbijská káva povětšinou plnějšího těla a charakteristická čokoládovými a karamelovými tóny, promývané kávy z Nariña naopak překvapí jasnou aciditou a ovocnou šťavnatostí ověnčené jemným aroma. Nejinak je tomu i u této kávy z oblasti Libertador, která svým čistým chuťovým profilem se šťavnatostí pomeranče, sladkostí zralého angreštu a lehkou kyselinkou rozinek hrdě prezentuje typický místní terroir. Kávové třešně pocházejí od několika místních farmářů, kteří je po sklizni donesli do lokální promývací stanice k dalšímu zpracování.
- Producent: Několik drobných zemědělců
- Oblast: Nariño
- Nadmořská výška: 1500 m. n. m.
- Zpracování: promyté (washed)
- Odrůda: Colombia, Caturra