Výběrová káva Kolumbie LOMA ze norské pražírny Coffea Circulor je charakteristická tóny ostružin, manga a žlutých švestek.
Tato šarže se zkládá z odrůd Caturra a Castillo, pěstuje je Jose Ignacio Paz ve Finca La Loma. Toto je hornatá oblast s hlubokými propastmi. Díky nízkým teplotám zde roste káva pomalu. Chachagüi má domorodé obyvatelstvo, skládající se ze španělského dědictví a kultur. Název „Chachagüi“ pochází ze dvou domorodých jazyků, Quillacinga a Quechua. Slovo se překládá jako „země čistých vod“ a „dobré vody“. Vysoké teploty zřídka přesahují přes 19-22 stupňů Celsia během dne. Vysoká nadmořská výška a vlhký vítr vytvářejí nepředvídatelné povětrnostní vzorce. José pečlivě sklízí a drží se tradičního promytého fermentačního procesu s ponořením kávy po dobu 18 hodin.
- Farmář: José Ignacio Paz
- Oblast: Nariño, Chachagüi
- Zpracování: Promyté
- Nadmořská výška: 1950 m n.m.
- Odrůda: Caturra, Castillo
- Aroma: Med, rozinky, toffee
- Acidita: Mandarinka
- Cuppingové skóre: 88,75