Scott Rao představuje kávu Los Cachimbos Pink Bourbon z Kolumbie, která vás okouzlí svým ovocným chuťovým profilem. V šálku se můžete těšit na čisté tóny červeného jablka, švestky a jemný nádech javorového sirupu, který kávě dodává sladkost a hloubku. Tato káva je dokonalým příkladem precizně zpracované výběrové kávy, která díky své svěžesti a čistotě zanechá dlouhotrvající dojem na každého milovníka výběrové kávy. Je to káva, která dokonale vyvažuje ovocné a sladké tóny, ideální pro filtr nebo espresso.
Káva pochází z farmy Los Cachimbos, kterou vede paní Blanca Lopez Tibatá. Farma se nachází v regionu Huila v Kolumbii a je skvělým příkladem udržitelného pěstování a biodiverzity. Rodina Tibatá se věnuje pěstování kávy už po tři generace a jejich odhodlání pro inovace a kvalitu přineslo farmě nejen úspěch, ale i růst. Farma se rozšířila na trojnásobek své původní velikosti a kvalita kávy se s každou sklizní zlepšuje. Kromě kávy na farmě pěstují i různé druhy ovocných stromů, což přispívá k biodiverzitě a harmonii mezi přírodou a zemědělstvím.
Káva je zpracována promytou metodou, která zajišťuje čistou a svěží chuť. Sklizeň začala pečlivým výběrem zralých třešní, které byly následně propláchnuty a tříděny. Po depulpaci třešní proběhla fermentace po dobu 28 hodin, aby se podpořilo rozvinutí chutí. Následně byla káva promyta a sušena v uzavřeném skleníku po dobu 18 až 22 dní, což zajistilo stabilní sušení a zachování kvalitních chuťových profilů. Tento pečlivý proces zpracování vytváří jedinečný a lahodný zážitek v každém šálku.