Kolumbie Los Nogales Tabi je káva, která bourá hranice tradičních chutí a přináší jedinečný zážitek v každém doušku. Pod taktovkou pražírny People Possession, která se zaměřuje na netradiční, odvážné a pečlivě vybírané kávy, vznikl šálek plný divoké komplexnosti. Sladké tóny pomeranče, makadamových ořechů, vanilky a bílé čokolády vytvářejí harmonickou symfonii chutí, která překvapí svou jemností i hloubkou. Tato káva je přesně tím, co hledají milovníci neotřelých a výrazných kávových zážitků.
Jedinečný lot Tabi pochází z farmy Los Nogales v kolumbijském regionu Pitalito, Huila, kde se káva pěstuje v nadmořské výšce 1 870–2 000 m n. m. Producent Anibal Plazas je mistrem svého řemesla, který kombinuje tradiční přístupy s inovativními metodami, aby vytvořil něco skutečně výjimečného. Tabi, hybrid odrůd Bourbon, Typica a Timor, byl vyšlechtěn s cílem spojit vynikající chuťový profil s vyšší odolností vůči chorobám. Díky ideálním podmínkám této oblasti, bohaté vulkanické půdě a pečlivému zpracování mají jeho kávy nezaměnitelný charakter a hlubokou sladkost.
Tato káva prošla jedinečným procesem Washed Barrel Aged, kdy jsou zrna nejprve promytá a poté uložena do sudů, kde pomalu získávají bohatou a zakulacenou chuť. Tento netradiční přístup dodává kávě hloubku, zvýrazňuje její ovocné a sladké tóny a přináší lehký nádech dřevitých a fermentovaných nuancí. Celý proces je pečlivě kontrolován, aby bylo dosaženo maximální harmonie chutí.
- Producent: Anibal Plazas
- Nadmořská výška: 1 870–2 000 m n. m.