Kolumbie NESTOR LASSO

od Kawa Coffee

Napsat první hodnocení
399 Kč vč. DPH (2,00 Kč / 1g)
Skladem > 5ks
Můžete mít dnes od 08:00 Další možnosti doručení

Typ balení:

 
Datum pražení
25.03.2025 (8 dnů)
Pražírna
Kawa Coffee
Země původu
Kolumbie výběrová káva Kolumbie
Region
Huila
Odrůda
Catura, Colombia
Použití
Espresso
Způsob zpracování
Anaerobní
Chuťový profil
Broskve, Lískové oříšky, Sušené meruňky
Cuppingové skóre
87+/100
Stupeň pražení
Střední až středně tmavé
Metoda přípravy
Moka konvička, Espresso

Harmonická a elegantní, taková je Kolumbie NESTOR LASSO z dílny francouzské pražírny Kawa Coffee, která potěší sladkou kombinací sušených meruněk, šťavnatých broskví a jemného doteku lískového oříšku. V šálku dominuje střední acidita, sirupovité tělo a příjemně zakulacená dochuť, díky čemuž je tato káva ideální volbou pro všechny, kteří hledají vyváženost mezi ovocností a sladkostí.

Farma El Diviso se nachází v kolumbijské oblasti Huila, v nadmořské výšce přes 1750 m n. m. a vede ji mladý producent Nestor Lasso společně se svým bratrem a otcem. Zatímco rodina se stará o každodenní chod farmy, Nestor se naplno věnuje cuppingové laboratoři. Místu, kde vznikají nové chuťové profily a experimenty s fermentací. El Diviso staví na inovacích, avšak zároveň respektuje tradiční přístupy. Jejich hlavním cílem je vytvářet jedinečné kávy, které se budou vyjímat na světových cuppingových stolech.

Tato konkrétní káva byla zpracována anaerobní promytou metodou. Po sběru se zralé třešně fermentují v uzavřeném prostředí bez přístupu vzduchu, což pomáhá rozvinout komplexní a elegantní chuť. Po fermentaci následuje promytí a sušení, které zachovává čistotu šálku a zároveň podporuje vznik jemně ovocného a sladkého profilu s hladkým tělem. Výsledkem je káva, která potěší nejen zkušené milovníky výběrové kávy, ale i ty, kteří teprve objevují její kouzlo.

  • Nadmořská výška: 1750 m n. m.
  • Producent: Nestor Lasso
  • Sklizeň: zima 2024

Další kávy od Kawa Coffee

Zákazníci také nakoupili

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
6227 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice