Kolumbie PALOMA

od DAK Coffee Roasters

Napsat první hodnocení
449 Kč vč. DPH (1,80 Kč / 1g)
Skladem > 5ks
Můžete mít zítra od 08:00 Další možnosti doručení

Typ balení:

 
Datum pražení
24.03.2025 (8 dnů)
Pražírna
DAK Coffee Roasters
Země původu
Kolumbie výběrová káva Kolumbie
Region
Huila
Odrůda
Pink Bourbon
Použití
Filtr
Způsob zpracování
Promyté
Chuťový profil
Grep, Hruška, Jasmín
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot

DAK Coffee Roasters opět přináší něco výjimečného – tentokrát lahodnou kolumbijskou kávu z farmy Finca Betania, která je doslova květinovou bombou. Už první doušek vás oslní intenzivními tóny jasmínu, které krásně doplňují svěží nádechy grapefruitu a sladkost šťavnaté hrušky. Vzniká tak elegantní a harmonický šálek s jemnou aciditou a příjemnou sladkostí, který si zamilují především milovníci filtrované kávy. Tahle káva je dokonalým příkladem toho, jak vyvážená a komplexní může být kolumbijská produkce.

Za touto kávou stojí farmář Lino Rodriguez a jeho rodina, kteří se o farmu Finca Betania starají už více než 60 let. Farma se nachází v srdci kolumbijského regionu Huila, jednom z nejuznávanějších kávových regionů světa. V nadmořské výšce 1710 m n. m. panují ideální podmínky pro pěstování kávy s bohatým chuťovým profilem. Farma o rozloze 14 hektarů je rozdělena mezi sedm sourozenců, z nichž každý pečuje o vlastní část kávovníků. Společně pěstují široké spektrum odrůd, včetně Caturra, Tabi, prémiové Pink Bourbon, vzácné Geisha a legendární SL 28. Sdílí také společný mokrý mlýn a sušicí stanici, což jim umožňuje mít pod kontrolou kvalitu během celého procesu zpracování.

Tato káva je zpracována promytou metodou (washed), která dokonale zvýrazňuje přirozenou čistotu a jemnost odrůdy Pink Bourbon. Po pečlivém ručním sběru jsou kávové třešně namočeny a fermentovány, což napomáhá rozvoji komplexních chutí a zajišťuje čistý a elegantní chuťový profil. Po fermentaci jsou zrna důkladně promyta a poté sušena na vyvýšených afrických postelích po dobu několika dní, dokud nedosáhnou ideální vlhkosti. Výsledkem je káva s jasnými květinovými tóny, živou citrusovou aciditou a jemnou sladkostí, která vás doslova přenese do kolumbijských hor.

Další kávy od DAK Coffee Roasters

Zákazníci také nakoupili

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
6227 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice