Kolumbie 203 PPY HH je káva, která přináší spojení ovocné svěžesti a sladkých tónů. Pod rukama pražírny People Possession, která se zaměřuje na nekonvenční, odvážné a experimentální loty, vznikl šálek plný explozivních chutí. Připravte se na výrazné tóny malinové zmrzliny, broskvového smoothie a banánu, které dohromady tvoří nezapomenutelný zážitek. Připravte si šálek a rozšiřte si své chuťové obzory.
Tato káva pochází z regionu Pitalito v kolumbijském departementu Huila, který je známý svou ideální kombinací nadmořské výšky, klimatu a úrodné vulkanické půdy. Tento region je jedním z největších producentů výběrové kávy v Kolumbii a pravidelně získává ocenění za kvalitu sklizně. Díky své poloze v blízkosti pohoří And zde vznikají specifické mikroklimatické podmínky, které podporují pomalé zrání kávových třešní. Pěstuje ji producent Aroma Nativo v nadmořské výšce 1700–1750 m n. m., kde kávovníky odrůdy Papayo získávají svou jedinečnou ovocnou komplexnost. Díky pečlivé selekci a inovativním metodám zpracování se z této kávy stává skutečný poklad mezi kolumbijskými mikro-loty.
Zpracování probíhá metodou Hydro Honey, která kombinuje prvky promytého a medového procesu. Po fermentaci jsou zrna částečně zbavena dužiny, ale ponechává se na nich vrstva lepkavé dužiny, která během sušení přispívá k výrazné sladkosti a bohaté textuře chuti. Tento pečlivý postup dává kávě její jedinečné ovocné tóny a krémový pocit v ústech.