Tato Kolumbie PURPLE HAZE z oblíbené pražírny DAK Coffee Roasters je kombinací šťavnatosti bobulovitého ovoce, gumových medvídků a oříškové sladkosti. Káva, která má svěží ovocný začátek a sladce plné tělo je ideální kombinace pro náročnější kávomily, kterým "pouze jedna chuť" nestačí.
Farma Los Nogales je výjimečná svým zaměřením na výzkum a inovace v oblasti technologií a biotechnologií pro zlepšení systémů produkce kávy, zpracování, sklízení, sušení a přepravy plodin. Právě díky tomu si v tomto případě můžete vychutnat experimentálně zpracovaná zrnka, která podtrhují a zvýrazňují všechny zmíněné chutě. Inovativní přístupy v kávovém světě jsou čím dál častější a pomáhají nám posouvat chuťové profily daleko za dosud známé obzory.
Oscar Hernandez se zabývá nejen výrobou kvalitní kávy, ale také technologií, která mu umožní pokračovat v revoluci ve světě kávy, jak to kdysi udělal jeho otec. Jeho podnikatelský duch ho vedl k tomu, aby společně se svou rodinou vytvořil společnost se sociální odpovědností a závazkem k životnímu prostředí, která se snaží přivést farmáře k zavádění nových technik, jež pomáhají pěstitelům kávy i půdě.
- Nadmořská výška: 1870 m n. m.
- Farma: Los Nogales
- Farmář: Oscar Hernandez