Užijte si svěží kolumbijský zážitek s výrazným aroma limetkové kůry a chutí, kde dominují tóny pomeranče a jemný karamelový dozvuk. Touto kávou se pyšní česká pražírna Industra, která upražila tento Pink Bourbon, s komplexní sladkostí, ideální pro přípravu filtrované kávy.
Farma Remolinos, odkud tato káva pochází, se nachází v oblasti Huila, která je součástí unikátní biosférické rezervace UNESCO známé jako Kolumbijský masiv. Tato strategická oblast je zdrojem více než 70 % sladkovodních zásob Kolumbie a díky své rozmanité přírodě a sopečným půdám je ideální pro pěstování výběrové kávy. Pěstování probíhá v nadmořských výškách mezi 1200 a 2000 metry, což dává kávovým třešním čas pomalu zrát v omezeném slunečním svitu. Díky tomuto přirozenému stínu se v zrnech hromadí lipidy a chlorogenové kyseliny, které dodávají kávě z této oblasti její charakteristický chuťový profil s bohatou sladkostí a jemnou ovocnou kyselinkou.
Zpracování kávy Remolinos probíhá promytou metodou, která naplno odkrývá komplexnost Pink Bourbonu. Tato odrůda si získala oblibu mezi farmáři v jižní Huile díky své odolnosti vůči kávové rzi, vysoké produktivitě a vynikající kvalitě. Pink Bourbon přináší specifický chuťový profil, který se opakuje s každou sklizní, což zajišťuje konzistentní kvalitu. Přestože má nižší výtěžnost z pergamenu na zelenou kávu a často produkuje drobnější bobule, vysoká kvalita chuti ji činí vyhledávanou volbou pro milovníky exkluzivních káv.