Výběrová káva Kolumbie SANTA FE z berlínské pražírny Five Elephant je charakteristická tony ostružinového kompotu, ibiškového čaje a nugátu.
Finca Santa Fe, která patří farmářce Magdaleně Lopéz se nachází v Nariño, na nejjižnějším rohu Kolumbie, v obci Consacá. Farma je osázena téměř 100% odrůdou Columbia a nepatrným množstvím odrůdou Tabi. Třešně se pečlivě ručně vybírají, aby byly maximálně zralé. Poté byly rozdrceny a fermentovány v nádržích po dobu 24 hodin. Zrnka se poté promyla a usušila na vyvýšených postelích po dobu 10 dnů a nakonec se sušila v mechanické sušičce.
- Farma: Finca Santa Fé
- Farmář: Magdalena López
- Oblast: Consacá, Nariño
- Zpracování: Promyté
- Nadmořská výška: 1900 - 2246 m n.m.
- Odrůda: Colombia, Tabi