People Possession přináší kávu z Kolumbie, která ohromí každého milovníka výběrové kávy svou bohatou chutí a intenzivním aroma. Tato unikátní směs odrůdy Gesha, pocházející z regionu Quindío, vyniká chuťovými tóny zeleného jablka, limetkových bonbónů, grenadiny a jemných kakaových bobů. Káva je pražená na filtr, což zaručuje plnou a vyváženou chuť, která se rozvíjí s každým douškem. Perfektní volba pro ty, kteří hledají něco speciálního a jedinečného ve své každodenní kávové rutině.
Farma La Divisa, kde tato káva vzniká, je vedená Sebastiánem Gomezem, který věnuje mimořádnou péči každému kroku procesu pěstování. Farma se nachází ve výšce 1700 m n. m. v srdci Kolumbie, kde mikroklima a bohatá vulkanická půda poskytují ideální podmínky pro pěstování výběrové kávy. Sebastián se zaměřuje na ekologicky udržitelné pěstování a využívá tradičních i moderních metod, které zaručují mimořádnou kvalitu výsledného produktu.
Zpracování kávy probíhá metodou přírodní prodloužené fermentace, což znamená, že kávové třešně jsou ponechány fermentaci delší dobu před sušením. Tento proces pomáhá rozvíjet složitější chuťové profily a přidává intenzivnější ovocné tóny. Po fermentaci jsou třešně sušeny na afrických postelích na slunci, což ještě více podtrhuje výraznost a sladkost této kávy. Jako při klasickém naturálním zpracování kávy.
- Nadmořská výška: 1700 m n. m.
- Producent: La Divisa
- Farmář: Sebastian Gomez