Připravte se na opravdu nadpřirozený zážitek – káva SUPERNATURAL od Friedhats Coffee vás vezme na divokou jízdu plnou sladkého ananasu, krémového jogurtu a hořkosladkých kakaových bobů. Tahle kolumbijská bomba je plná funky fermentovaných tónů, které vám otevřou oči do úplně jiného světa výběrové kávy. Pokud vás baví komplexní, ovocné a sladké profily s intenzivním aroma, pak jste právě našli svého nového favorita. Takže co? Necháte si ujít šanci ochutnat něco, co by si klidně dali i superhrdinové? Tahle káva není pro slabé povahy – je výrazná, bohatá a maximálně funky. Stačí první doušek a pochopíte, proč si ji oblíbili všichni, kdo mají rádi neotřelé a výjimečné chutě. Jestli jste připraveni na pořádný kávový power-up, SUPERNATURAL od Friedhats čeká jen na vás!
Za tímto kávovým skvostem stojí 20 zkušených farmářů z regionu Tolima, kteří mají své farmy rozeseté kolem vesnice Montalvo ve výšce 1700–2000 m n. m. Každý z nich hospodaří na 4–5 hektarech, kde pěstují odrůdy Castillo, Caturra, Geisha, Pink Bourbon a Colombia – to už samo o sobě zní jako chuťový festival, nemyslíte? Jejich tajemství? Společná vášeň pro výběrovou kávu a precizní zpracování. Všechny třešně putují do centrálního zpracovatelského závodu Especiales Tres Esquinas, kde začíná pravá magie.
A teď k tomu, co dělá tuto kávu skutečně výjimečnou – její SUPERnatural zpracování. 75hodinová fermentace v hermeticky uzavřených tancích dává kávě extrémně sladký, ovocný a plný profil, který připomíná fermentované tropické ovoce, smetanovou jogurtovou texturu a hořkosladké tóny kakaových bobů. Po fermentaci se třešně suší 8 dní na afrických postelích, 2 dny na plachtách a dalších 4 dny v mechanické sušárně při 45 °C, což zajišťuje perfektní rovnováhu mezi sladkostí, aciditou a tělem.
- Nadmořská výška: 1700 - 2000 m n. m.