Hodnocení Kolumbie SWEET DREAMS - low caf

od DAK Coffee Roasters

Hodnocení celkem
3.75 / 5
2 hodnocení / 2 recenze
1x
0x
0x
1x
0x
Doporučuje
50%
1 z 2 uživatelů
Zobrazit všechny
Dmytro
Dmytro ověřený zákazník 16. Červen
Doporučuje produkt
250g
Fantastická chuť, kterou ale bohužel nedokážu popsat. Neřekl bych, že chutě z popisu sedí, ale zároveň nemůžu přijít na distinktivní chuťový profil.
Momentálně nejlepší decaf (technicky vzato lowcaf), který jsem kdy měl. Tohle by byl první u kterého opravdu bych nepoznal, že to je decaf. U těch co jsem zkoušel vždy je taková decafová příchuť, ale tady není.
Voní výjimečně, chutná výjimečně. Po prvním otevření jsem tuto kávu udělal a čekal hořkost a podle mě typickou vlastnot DAKu "nechat to ležet 2-3 týdny a vrátit se pro lepší chuť", ale 7 dní po upražení je to ideální.
Řekl bych, že jsem vyzkoušel víc receptů a nepodařilo se mi zkazit. Je jednoduchá v tomto smyslu.
Banán? Spíše ne. Mango? Spíše ne. Dračí ovoce? Možná.
Je sladká, možná florální ale nesrovnal bych to se žvýkáním květin. Možná žvýkačkově sladká. V dochuti je spousta věci, jednu, co jsem dokázal potvrdit je bazalka s olivovým olejem, ale je to pořád příjemná dochuť.
Jedině cena, ale za takový decaf/lowcaf jsem to ochoten zaplatit.
Dopíjím poslední gramy a vypadá to, že další batch není, bude mi to strašně chybět.
Recept
Metoda přípravy: V60
Káva (g): 30
Voda (g): 500
Teplota vody: 94
Mlýnek (nastavení): Fellow Ode Gen 2 (4-5), Baratza Encore (13)
Proces: ~60-70g bloom, ~30s počkat, pak single pour


Rádi vám poradíme

Nabídka

Informace

Copyright © 2025, Bitforce, s.r.o.
Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie.
Nastavení ochrany soukromí na Kofio.cz Ke zlepšení zážitku na našich webových stránkách používáme soubory cookies a další technologie. Kliknutím na „Rozumím“ souhlasíte s tím, že nám umožníte používat soubory cookies třetích stran pro účely analýzy, personalizace a marketingu. Více o tom, jak používáme cookies, se můžete dozvědět na stránce Nastavení cookies. Chcete-li spravovat soubory cookie, klikněte na „Nastavení“.