Výběrová káva Kolumbie TABLON DE GOMEZ z pražírny Lucid Coffee Roasters je charakteristická tóny čokolády, pomeranče a muškátového oříšku.
Tuto kávu produkují drobní pěstitelé z Tablón de Gomez, Nariño. Tato malá obec se nachází v blízkosti Buesaco v Nariño, kde se vyrábějí jedny z nejlepších mikrolotů z Nariño. Tato oblast je velmi hornatá s vysokou nadmořskou výškou a její chladnější klima je ideální pro pomalé dozrávání třešní, které vede ke sladšímu šálku.
Kávová odrůda Caturra pochází z brazilského státu Minas Gerais. Vznikla přirozenou mutací odrůdy Red Bourbon. Caturra bývá upřednostňována, protože je vysoce výnosná (více třešní na strom) a je odolnější vůči chorobám rostlin než odrůda Bourbon.
Odrůda Castillo a jeho podkultivary mají vyšší výnos, odolnost vůči rzi listové a dalším chorobám běžným v Latinské Americe. Třešně rostlin Castillo jsou také o něco větší a vykazují větší odolnost vůči škůdcům a hmyzu, jako je například brouk kávovník (brokář). Castillo je „zakrslý“ strom, který lze vysazovat ve vysoké hustotě (těsnější skupiny), což znamená, že farmář může zvýšit výnosy z hektaru.
- Nadmořská výška: 1600 - 2000 m n. m.
- Farma: Tablon De Gomez