Pražírna Prodigal Coffee představuje svou jedinečnou kávu Wilder Lasso Geisha Lot 2, která je výsledkem pečlivého výběru a mistrovského pražení. Tato výjimečná Geisha z regionu Huila v Kolumbii vás oslní svým komplexním chuťovým profilem, který tato všemi ceněná odrůda velmi dobře umí! Hned na první doušek vás okouzlí hladká a šťavnatá kombinace marakuji, malinového toniku a sladkých bonbónků, která přináší osvěžující a exotický zážitek. O kyselinku se navíc stará aroma zeleného jablka. S hodnocením 95 bodů od Coffee Review se tato káva stala oblíbenou volbou na Specialty Coffee Expo v Chicagu, kde získala srdce mnoha návštěvníků. V aroma navíc najdete jemné elegantní tóny liči, jahodové guavy a zázvorových květů, které dohromady tvoří úplnou pohádkovou harmonii!
Káva Wilder Lasso Geisha Lot 2 pochází z farmy pod taktovkou producenta Wildera Lasso v regionu Huila. Tento region je známý svými ideálními podmínkami pro pěstování výběrové kávy a Wilder Lasso patří mezi přední producenty, kteří se zaměřují na pěstování odrůdy Geisha. Tato odrůda je ceněna pro své unikátní chuťové vlastnosti a komplexní aroma. Farma Wilder Lasso je obklopena bohatou tropickou vegetací, která dodává kávovníkům ideální mikroklima pro jejich růst a dozrávání. Pěstování kávy zde probíhá s maximální péčí a ohledem na přírodní prostředí, což se výrazně projevuje na kvalitě konečného produktu.
Proces zpracování kávy Wilder Lasso Geisha Lot 2 je pečlivě navržen tak, aby zachoval a zvýraznil jedinečné chuťové vlastnosti této výjimečné odrůdy. Káva byla sklizena 16. února a následně prošla suchou fermentací po dobu 36 hodin. Poté byla promyta a fermentována v dužině po dalších 100 hodin, což umožnilo rozvinutí bohatého a komplexního chuťového profilu. Následuje sušení na vyvýšených postelích po dobu 12 dní, což zajišťuje rovnoměrné sušení zrn a uchování jejich kvality. Tento pečlivý proces, kombinující tradiční metody s moderními technikami, zajišťuje, že každé zrnko kávy dosáhne své plné potenciální chuti. Výsledkem je harmonická káva s živou, hladkou texturou a bohatým, koherentním dozvukem, která vás přenese do tropických krajů s každým douškem.